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地下鉄後楽園そば
地下鉄 後楽園そば 春日
 後楽園そば、住所は春日。立ち食いカウンターとテーブル席があり。
後楽園そば 春日
 かけそば+たぬき、290円+70円。かけ、冷やし、もりなどとタネは別に食券を買う。柔らかめの茹で麺や揚げ玉には特徴がないが、ツユが透明、薄色のうす口タイプ。こういうツユもいいですね。ほとんど食べないけど、うどんの方が合うのかもしれない。
文京区春日1-1-18
年中無休だそうです
| 立ち食いそば 文京 | | comments(2) | - |

もりしょう@西巣鴨
もりしょう 巣鴨
 西巣鴨のもりしょう。17号白山通り沿い、都営三田線西巣鴨駅を降りて、JRの巣鴨駅方向へ向かってすぐ、右手側。十割そばののぼりが目立つ。外に食券販売機があり、中は立ち食いのカウンター式。結構狭いです。店内に表示されてる営業許可証(?)を見ると、平成19年3月14日からになっていた。開店してまだ2ヶ月たってないようです。
もりしょう 巣鴨
 冷やしなめこおろしそば、470円。少し高めの値段設定。注文後、例のトコロテン方式の器械からそばが鍋に落ちる。待ち時間は短い。
 太さは普通、結構そろってます。一口食べると、おおっ、蕎麦の香りが強い。十割でもちゃんとつながっているし、コシもあり、これはかなりレベルが高いです。美味い。なめこ、大根おろしも多めで満足。ごちそうさまでした。
豊島区西巣鴨3
| 立ち食いそば 文京 | | comments(3) | trackbacks(0) |

かのや 湯島店
かのや 湯島店
かのやの湯島店。立ち食いそばと呼ぶには上品な店で、値段もやや高めの設定。朝の4時までやっているので、一時期、毎夜お世話になってました。今日はそれ以来、久々の訪問。上野アメ横、神田、新宿あたりにも店がある。ここ数年のブームの前から讃岐うどんの看板を出している店。讃岐うどんのほかに蕎麦も出しており、自分はそばしか食べた事が無い。
かのや 湯島店
たぬきそば、400円。注文後に茹で始めるのでやや時間がかかる。天ぷらを頼むと、注文後に揚げてもらえる。そばは細く、白く、柔らかめで上品。なかなか美味い。つゆは醤油がけっこう効いたカツオダシでこれも美味い。前はうどん用の薄口で上品なつゆだった気がするが、記憶違いか。久々なんで自信がない、情報求む。
文京区湯島3-42-4広和ビル1F
平:11:00-15:00、18:00-翌4:00、土:11:00-翌4:00
日祝休

| 立ち食いそば 文京 | | comments(0) | trackbacks(1) |

湯島そば
 湯島そば。テーブル席がいくつかあり割と広い店。中に入ると甘い香りがする。昆布だしでもとってる所だったのかな?近くの五万石にはよく通ったが、この店は2度目。お酒類が充実しているが、夜は8時半までのようだ。
湯島そば
 しいたけそばを注文、400円。2分30秒お待ちくださいとのこと。来たそばには椎茸の他に豚のばら肉も載っている。まず、つゆをすすると、椎茸の香りが。だしは鰹系がメインのようでまずまず。店内に貼られた何かの古い記事によると、アルカリイオン水を使っているらしい。たまにカルキ臭いつゆの店があるので、こういうこだわりは嬉しい。そばはややコシがない感じで頼りなかった。椎茸と豚肉はおいしい。こういった変わりダネは歓迎。
文京区湯島3-16-9
定休日 日曜・祝日
平日 7:15-20:30
土曜 7:15-14:00


| 立ち食いそば 文京 | | comments(0) | trackbacks(1) |

天衣 はごろも 湯島
天衣 はごろも 立ち食いそば
湯島の”天衣 はごろも”。湯島から本郷に続く切通坂の途中にあり、駅で言うと湯島より本郷3丁目のほうが近い。以前は毎日上り下りしていた坂だが、当時は坂の下の”ふみや”や”そばっこ”ばかり行っていて、実は初めて来る。中に入ると入り口からは想像できない程店内が広く、テーブル席がいくつもある。酒類が充実しており、夜は居酒屋を兼ねるようだ。
天衣 はごろも 立ち食いそば
たぬきそばを注文。注文後に茹で始めるがそれほど時間がかからない。ここのそばは自家製麺らしい。細めの麺でそばの味がしてなかなか美味い。タネにはナルトが入る。

追記:
店名の”天衣 はごろも”。”天衣”と書いて”はごろも”と読ませるのか、”天衣 はごろも”という店名なのか不明。気になったので調べた所、天衣の読みは”てんい”、”てんえ”もしくは”あまごろも”と読むことはあっても”はごろも”と読むことはしない。”はごろも”なら羽衣だ。なんか妙にひっかかるので、今度来る事があったら聞いてみるか。
文京区湯島2-31-17
定休 日曜
平日 8:00-21:00
土曜 8:00-17:00
| 立ち食いそば 文京 | | comments(0) | trackbacks(1) |

そば処はるな@本郷
そば処はるな
本郷のそば処はるな。
学生時代によく食べに来た好きな店です。久々に行く。
ここは美味しいと思うんだけど、ネット上ではあまり知名度がないようで。
場所があまり良くないのかな?

山菜そば、340円。
しっかりそばの味がする、白いそば。
カツオの香りがする辛目のつゆ、
いずれもレベルが高く、あいかわらず美味い。

ただ、何度も通っていた経験上、ここは当たりと外れの差がある。
生麺を茹で置くために、茹でたてのときはすこぶる美味いが、
タイミングが悪いとやや伸び気味でコシがなくなる。
空いてる時間帯を狙っていくためか、経験的に当たりの確率40%ぐらいだと思う。
当然、混んでて回転のいい時間帯だと高い確率で茹で立てに出会えると思う。
実は今日は外れだった(笑)。
それでも美味しいです。
そば処はるな
文京区本郷2-26-10
| 立ち食いそば 文京 | | comments(1) | trackbacks(0) |

そばっこ@湯島
そばっこ
台風一過の今日は湯島のそばっこ。何年ぶりだろうか?
店内が狭く、すれ違うのが大変な程のお店です。
以前は頻繁に来てたんだけど、目と鼻の先に「ふみや」ができてから、
そっちばかり行くようになっていた。
今回はせっかくブログをはじめたので、色々なお店に回ろうと思い、久々に来ました。

いただいたのは、冷やしたぬきそばです。
うーん、やっぱりここのそばもおいしい。
生麺を注文後茹でるタイプです。
ただ、ここのつゆは変な甘さがあり、好みから外れるんだよなぁ。
今日は冷やしだったけど、温かいそばの時は特にそうだった気がする。
とはいえ、「ふみや」と「かのや」に挟まれながら、
頑張っていけるのは、根強いファンが多いからだろう。

そういや、前は冷やし系にカニカマが入っていて、
毎回残すか、注文する時に「カニカマ抜いてください」と頼んでいたんだけど、
なくなっていた。
そばっこ 冷やしたぬき

   〒113-0034 文京区湯島3丁目46−2
  TEL 03-3834-6601
  定休日 日曜・祝日
  営業時間 9:00 〜 21:00   土曜日 11:00 〜 16:00
| 立ち食いそば 文京 | | comments(0) | trackbacks(1) |

ふみや@湯島
ふみや 

 最も好きな立ち食いそばやさんのひとつ。
ここのそばは本当においしくて、立ち食い(椅子があるんですが)にしとくのがもったいないほど。
冷たいのも温かいのもいけます。
個人的にはもりを食べた後にそば湯をいただくのが好き。

 あと、そば自体もいいんですが、店の中も広くてきれいで落ちついて食べることができ、女性客も結構食べに来ます。



〒113-0034 東京都文京区湯島3-46-5
定休:日曜



ふみやもりそば



ふみやメニュー
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