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かくや @両国
JUGEMテーマ:グルメ

かくや 両国
 かくや、両国。両国駅東口から東方向へ。ガード下の新しそうな店舗。表の”本格手作り麺”の文字が目だちます。
 中には、物静かなご主人とその奥さんらしき2人。厨房には、練った生地の塊がいくつか準備されています。生地を手ごねして、機械(押し出し式?)で製麺してるってことでしょうか?

かくや 両国
 むじなそば、400円。個人経営っぽいですが、メニューは豊富で頑張ってる感じがします。すいていたので、待ち時間は短か目。具は刻みアゲ、溶けるタイプのてんかす、山菜、わかめ、大根おろし、そしてネギ。沢山乗っていて嬉しい、なかなか良いです。”むじなそば”ってたまにありますが、キツネとタヌキが入ったそば、って事のようです。
 そばは、やや平うち、黒い粒の混じったもので、つるっとした食感。コシはやや弱い。薄口のツユも含めて、立ち食いそばそしては上品な仕上がり。同じ両国の文殊とは全く異なるタイプで、好みが別れるところですが、なかなかのレベル。
墨田区横網1-3-1


| 立ち食いそば 墨田 | | comments(4) | - |

ささ @錦糸町(墨田区江東橋)
ささ 錦糸町 江東橋
 ささ、墨田区江東橋。最寄り駅は錦糸町。駅からは14号と四つ目通りを渡った、はす向かいの区画にあります。四つ目通りから東側に入ったところ。開店して間もないようで、店内にはお祝いの花が飾ってありました。小さい店で、立ち食いカウンターのみ。錦糸町周辺は多国籍な町ですが、この区画にはハングルな店が多い。
ささ 錦糸町 江東橋
 山菜そば、500円。”かけ”や”もり”が350円、立ち食い店の値段的にはやや高い部類に入ります。春菊が良かったんですがタネ切れとの事。他のストックもあまりない様子。店的には”塩うどん”というメニューをプッシュしているようでした。
 生めん使用で、待ち時間はややあります。黒味がかったそばは、茹で立てのコシがあり美味しい。突出したところはないが、程よく味付けされたつゆとともに、上手くまとまった一杯です。大通りに面していなく、あまり目立ちませんが頑張って欲しいところ。
墨田区江東橋4-18-8
6:00-18:00

| 立ち食いそば 墨田 | | comments(4) | - |

めん処 でん(田)@横網
でん 田 横網 両国
 めん処でん、墨田区横網。蔵前橋通り沿いで、蔵前橋の東側のふもと。ライオンズマンションの1階部分。最寄り駅は両国ですが、歩くとやや距離があるかも。看板は”めん処でん”ですが、暖簾にはデザイン化された”田”の漢字。以前コメントをいただいたSOUL BOMBERさんのブログをみて行ってみました(Go on patrol ♪ Den)。
でん 田 横網 両国
 冷やし天ぷらそば、350円。口頭注文、料金手渡し式。天ぷらは春菊を選択。温かい天ぷらそばは290円、冷やしでも350円と全体的に安い。待ち時間は長め。うーん、それにしても写真がひどい事に。
 蕎麦色のついたそばは、結構細い。ほのかに蕎麦の香り、茹で立てだけあっていけます。濃いキツネ色の春菊天は揚げ置きでしたが、カリカリっとした食感。こういうのは重曹の効果なんですか?春菊の香りが良く、美味しくいただきました。つゆは程よく冷えていて濃い目のの味付け、シイタケの甘い香り。量は少なめですが、なかなか満足できる一杯でした。ご馳走様でした。
墨田区横網2-6-11


 SOUL BOMBERさんも書かれているように、ここ横網(よこあみ)は場所柄、横綱(よこづな)と間違われることが多いですが、今の国技館(横網1-3-28)が移ってくるずっと前から横網という町名の土地。少なくとも江戸時代初〜中期には本所横網という地名で、明治以降の旧両国国技館はもちろん、両国回向院で勧進相撲が行われていた江戸時代中〜後期より古いようです。
| 立ち食いそば 墨田 | | comments(2) | - |

立喰そば えちご@押上
えちご 押上
 押上のえちご。古そうな店構え。前をよく通るのだけど入るのは2度目。中は厨房が真ん中にあり、それを囲むようにカウンター席。ラジオが流れてました。AMラジオって久しぶりに聞くと昭和の香り。

 たぬきそば、320円。茹で麺なので注文後すぐに出てきます。表面にかなり油が浮いてました。つゆをすすると、揚げ玉の甘い味がしていけます。ごま油の香りが結構強い。やわらかい茹で麺、甘くて濃いつゆがマッチしていてB級そばファンにはうれしいお店。

住所: 墨田区業平2-17-8
定休: 日曜・祝日
平日: 06:30 - 17:00
土曜: 06:30 - 13:00
| 立ち食いそば 墨田 | | comments(6) | trackbacks(1) |

びっくりそば@小村井
びっくりそば
東武亀戸線小村井駅のびっくりそば。マイナーな路線のマイナーな駅です(笑)。一応明治通りに面しています。店もどことなく暗い雰囲気で、店の親父さんからも覇気が感じられない・・・。椅子席です。
びっくりそば
たぬきそばを注文、300円。古そうな木箱から取り出された茹で麺を温め、出される。先に揚げ玉を載せて、上からつゆを注いでいた。量はかなり少ない。そばはかなり柔らかかった。つゆはけっこう熱く、見た目真っ黒、濃い目で辛口の味付け。
墨田区文花2-10?
| 立ち食いそば 墨田 | | comments(0) | trackbacks(0) |

本所そば@錦糸町
本所そば
錦糸町の本所そば。JR錦糸町南口改札を出て左手、駅ビル内。新しく出来たみたいです(参考サイト:本所そば)。NREの系列らしい。店内は広くて綺麗。椅子席と立ち食い用カウンターがある。
本所そば
春菊天そばを注文、360円。店名を冠した”本所そば”というメニュー(450円)があり、貝柱とネギの掻き揚げに海苔が乗るようです。注文後すぐ出てくる。そばは割と弾力がある感じ。あまり期待はしてなかったのだが、つゆが美味しかった。カツオ系のだしが香り、やや辛口の味付け。濃さもちょうどいい。ただ、ちょっと酸味が出ている。春菊はちゃんと入っているが、中が小麦粉の塊のようになっている掻き揚げはいまふたつぐらい。
JR錦糸町駅構内
平日7:00-21:00 土日祝9:00-20:00
TEL03-3632-0371
| 立ち食いそば 墨田 | | comments(0) | trackbacks(0) |

あかさか 錦糸町
あかさか
あかさか、墨田区緑。今年(2005年)できた新しい店。最寄駅は錦糸町だが、歩くと少し距離があるか。立地条件はあまりよくないので、頑張って欲しい。割と気さくなおばちゃんがやっている。
あかさか
たぬきそばを注文。注文後に茹で始める。開店した頃に一回来た時の印象はイマイチだったが、改善されたようだ。もちっとしたうどんのような食感。これはこれで立ち食いの店としてはいいと思う。前回はコシがなかったように感じたので進歩だ。店員が慣れてきたのかもしれない。つゆは甘め。
墨田区緑4-24-1
定休 日祝
営業 平7:00-19:00、土10:00-15:00
| 立ち食いそば 墨田 | | comments(1) | trackbacks(0) |

丸源 錦糸町
錦糸町の丸源。南口を出て右側の飲み屋街にある立ち食いそば屋。京葉道路を渡ってWINS錦糸町の裏あたりにもう一軒あります。椅子はなく、立ち食い形式です。
丸源 錦糸町 立ち食いそば
たぬきそばを注文、320円。茹で麺使用なので割とすぐ出てくる。ここは、さつま揚げが半切れ入るのが特徴でちょっぴりお得感がある。麺は普通の茹で麺。以前に来た時はつゆが甘ったるく感じたのだが、今日はそれ程でもなく、鰹の酸味が少し出ていたが美味しく感じた。
墨田区江東橋3-12-6
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そばはち 東武曳舟
そばはち 東武曳舟 立ち食いそば
 東武曳舟駅前のそばはち。食べる予定はなかったのだが、この辺はあまり来ないので、思わず入る。昔ながらの立ち食いといった店構えの店。
そばはち 東武曳舟 立ち食いそば
 たぬきそばを頼む。320円。茹で麺なのですぐに出てくる。店構え同様、そばの方も昔ながらのもの。コシがなくヤワヤワ、少し保存料(酢酸?)の味のする麺、薄口で妙な甘さのあるつゆ。
 食べてる途中で気付いたのだが、”高菜そば”という変り種メニューがあった。九州の高菜をごま油で炒めたものらしい。東京では博多ラーメン屋で辛子高菜として見かけるものだと思う。面白そうなので今度来る事があったら試してみたい。
墨田区東向島2-29-11
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富そば 両国
富そば 両国
 両国の富そば。何故かこの狭い路地に文殊、しなの屋、そしてここ富そばと3軒の立ち食いそばやが密集している。いつも文殊に行くのだが、久々に富そば。小さな店でキャパシティは7、8人か。厨房に向かうカウンター席に座って食う形式になっている。厨房の中には老夫婦がゆっくり目のペースで働いている。元天ぷら屋だったのだが、不景気で売上が落ちたのを期に立ち食いそば屋に転身したのだという。
富そば 両国
 春菊天そばを食べる。やや透明感のあるそばは、長野の製麺所から毎朝直送されてくるものらしい。もちもちした食感があり美味しい。つゆはけっこう甘い味付け。やや茶色がかった春菊の天ぷらは、揚げ置きが長かった為かべちょっとしていた。元天ぷら屋の本領は発揮されていない感じかな。ぜひ揚げたてを食べてみたい。
 と、なんだかんだ書いたけど、結構美味しいです。ごちそうさまでした。
墨田区両国3-23-6
電話 03-6311-1875
定休 日祝
平日 7:00 〜 15:00 / 16:00 〜 20:00
土曜 8:00 〜 15:00
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