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くまの @台東区台東(御徒町)
くまの 台東 御徒町 末広町
 くまの、台東区台東。駅で言うと、御徒町、もしくは末広町が近いか。昭和通から東側の路地にちょっと入ったところ。緑のひさしが目印。外見はそうでもないが、中は割と新しく綺麗。椅子付カウンターとテーブルが一脚。中国だか韓国だかのアクセントがある女性定員2人とお齢を召した男性店員。
くまの 台東 御徒町 末広町
 春菊天そばを注文、340円。冷やしのメニューは少ない(ざるぐらい)。茹で麺なので待ち時間は短い。ここの店は天ぷらが特徴的で、濃いキツネ色に揚がっており、揚げ置きながらサクッと香ばしい。自分はこのタイプ結構好きです。そばは柔らかめの普通の茹で麺。

台東区台東3-14-10
| 立ち食いそば 台東 | | comments(0) | - |

山田製麺所本店 入谷
山田製麺所 入谷 北上野
 山田製麺所、北上野。最寄り駅は日比谷線入谷駅、JRなら鶯谷。上野からも近い。清洲橋通りから東側の路地へちょっと入ったところ。文字通り、製麺所に付属したお店です。厨房に向かって食べる立ち食いカウンター。
「おそれ入谷の鬼子母神」ってたまに聞くけど、調べてみるとなんてことはない、「おそれいりやした」の駄洒落なんですか。江戸時代にもオヤジギャグがあったんですねぇ。
  ‥‥閑話休題。
山田製麺所本店 入谷 北上野
 ごうぼう天そば、420円。その他、天ぷら類のメニューが中心。口頭注文、料金手渡し。茹で麺の店なので待ち時間が短い。秋葉原の二葉に卸しているとのことですが、一口食べて「なるほど〜」と思いました。茹で麺なのにモチモチと不思議な弾力のあるそば。こんな感じの茹で麺が他にも出回ってもいいように思いますが、門外不出の製法だったりするんでしょうか?色の濃いつゆは、ダシもかえしも強く、非常に下町っぽい味が染みわたります。細く切られたゴボウの天ぷらは揚げ置きが長かったような感じ。
台東区北上野2-17-7
定休: 日曜・祝日
平日: 07:30 - 18:00
土曜: 07:30 - 14:00
| 立ち食いそば 台東 | | comments(0) | - |

ミスジ@台東区三筋
ミスジ 三筋
 ミスジ、台東区三筋。春日通り沿い、新御徒町と蔵前の駅の中間ぐらいでしょうか。緑色の軒先と暖簾が目印。刷りガラスになっていて店内が見えないので少し入りずらいが、入ってみると中は意外と広い。厨房に向かって座るカウンター。お昼時でしたかすいてました。
ミスジ 三筋
 春菊天そば、330円。待ち時間は短い。口頭注文、料金手渡し。白っぽい麺は茹で麺としては標準的なコシ。つゆは辛口の味付け、結構好み。天ぷらは春菊の香りはとても良かったが、衣が小麦粉の固まりだったのが残念。

台東区三筋2−24−10
| 立ち食いそば 台東 | | comments(0) | - |

えん@台東区寿
えん 台東区寿
えん、台東区寿。地下鉄の浅草駅と田原町駅の中間ぐらい。浅草通りに面してます。店舗は新しく、店内には新装開店とありました。明るい作り、立ち食いカウンター。改装前には来たことなかったです。
えん 台東区寿
 たぬきそば、350円。口頭注文、料金手渡し。注文後に麺を茹でていたが、その割には待ち時間は長くなかった。お冷のポットにレモンのが入ってるのが少し嬉しいサービス。
 黒い粒が混じって見えるそばは、とてもそばらしい味わいがある。甘めの味付けの濃いつゆで食べると旨い。量は少なめ。タネは揚げ玉の他にカマボコ、ワカメ。揚げ玉はシナっとしていて、ツユにも溶けないタイプでイマイチ。
台東区寿4-13-11
平日 07:30 - 18:00
土曜 07:30 - 14:00
| 立ち食いそば 台東 | | comments(0) | - |

せんねんそば@浅草北口店
 せんねんそば、増えましたねぇ。いろんなところで見かけるようになりました。それと、以前の記事で紹介したホームページがいつの間にかなくなってました。どんなんでも残しとけばいいのに、残念です。
せんねんそば 浅草
 グリーンかき揚げそば、350円。久々の天ぷら系のネタ。温玉ほうれんそう(過去記事1)を頼みたくなるところをこらえる。注文後に茹でているらしく、待つことしばし。グリーンかき揚げの正体は、枝豆、春菊の緑+ごぼう、にんじん、たまねぎのかき揚げでした。揚げたてのようで、さくさく、ジュワって感じとごま油の甘い味が美味しかったです。せんねんそばはネタにチョット工夫を加えている点が好感。
台東区花川戸1-6-7

| 立ち食いそば 台東 | | comments(2) | - |

つるや@上野
つるや 上野
 上野のめん処つるや。上野駅しのばず口から出てアメ横の方へ渡るガード下。かなり目立つので、アメ横やマルイを利用する人なら目にすることが多いはず。いつでもお客が入ってる印象。中は広めで立ち食いカウンターのみ。ちなみに2階も同じ店で、ゆっくり座って食べる形式。
つるや 上野
 やまかけそばの食券を購入、430円。注文すると、若いバイトっぽい女の子が麺を温めはじめる。やや待ってから出される。めんは柔らかめに茹でられており、黒いつゆは見た目ほど塩味が強くはない。やまかけの量はまずまず。
 まあ、なんてことはない一杯なんだが、往来の激しい場所にあるこの店ではサッと食ってサッと去るのがイケてます。と、いいつつ、中年夫婦らしき2人組が並んでゆっくり食べていたのも微笑ましかった。色んな人が居る店です。

めん処 つるや(紹介ページらしきもの)
台東区上野6-11-2
無休、04:00 - 03:00
| 立ち食いそば 台東 | | comments(2) | trackbacks(0) |

そば処望月@蔵前
望月 蔵前
 蔵前の望月。6号江戸通りぞい、蔵前橋通りとの交差点近く。都営浅草線の蔵前駅を降りればすぐです。看板には他に、生そば、そば処、揚げ立、茹で立、の文字。中は立ち食いカウンターのみ、口頭注文で料金手渡し式です。夜は飲み屋モードのようで、焼酎類が充実。
望月 蔵前
 冷やしきつねそばを注文、420円。時間的に混んでいたので少々待つ。生めんを4〜5人分くらいまとめて茹でては盛り付けています。自分は2回転分ぐらい待った。タイミングが良ければ待ち時間は短そうな感じです。
 渡された皿にはシンプルに揚げのみ。そばは白っぽい。茹でたてだけあってコシはしっかりしてます。つゆは上品に薄口、甘みをかなり抑えているのが印象に残る。薄味のつゆに揚げの味がしみでています。好みが分かれそうな気がしますが、自分はいいと思います。ただ、全体的にぬるかったのは残念。もう少し冷えてたら良かった。
台東区蔵前2-3-3
(うろ覚え、自信なし)平日 7:30-15:00,17:00-22:00、土曜は昼のみ
| 立ち食いそば 台東 | | comments(1) | trackbacks(0) |

イシヤマ@浅草
浅草 イシヤマ
浅草のイシヤマ。ウィンズのとなり。いわゆる六区ブロードウェイにあります。ウィンズ周辺をフラフラ歩いてると、小汚い(笑)店が多い。立ち食いそばやも何件かあります。土曜日だったので馬券を買いに来たっぽいおじ様がほとんどで、皆、背中に哀愁が漂ってました。観光客の多い仲見世のあたりや、演芸ホール周辺とは人種が全然違います。
浅草 イシヤマ
で、たぬきそば、310円。速攻ででてくるそばは、ぶっとい茹で麺。やわいです。まあ、店の外見どおり超B級の一杯なんですが、お腹がすいてたのと、こういうタイプの麺も久しぶりだったので、美味しかったです。
東京都台東区浅草2丁目8-10
| 立ち食いそば 台東 | | comments(0) | trackbacks(1) |

峠のそば@三ノ輪
三ノ輪の”峠のそば”。明治通りと4号日光街道の交差点、三ノ輪駅の側にあり、看板に書かれた大きな店名が目立っている。土曜の昼過ぎ、中に入ると、みのもんたがパーソナリティを務めるラジオが流れていた(笑)。あの人、テレビに出まくってるのに、ラジオもやってるんですねぇ、いつかぶっ倒れなきゃいいんですが。余談はさておき、店内は立ち食いカウンターのみ。10名も入ると満員でしょうか。
峠のそば
たぬきそばを注文、300円。注文後、生麺を茹ではじめるので、待ち時間は少しある。出てきたそばはやや透明感があり、黒い粒が混じったもの。表に貼ってあるポスターによると、信州・茅野直送で、とろろ、卵白をつなぎに使ってあるそうだ。少しざらっとして、ねちっとした歯ざわりがあるのは、とろろのせいですかね。なかなか美味い。たぬきがふわっと溶けたつゆは甘め。これで300円はお得。
台東区三ノ輪2-14-8
不定休
05:30 - 21:00
| 立ち食いそば 台東 | | comments(2) | trackbacks(2) |

元祖江戸そば本陣 本陣蕎麦@鶯谷
元祖江戸そば本陣 本陣蕎麦 鶯谷 路麺
元祖江戸そば本陣〜本陣蕎麦、鶯谷。台東区花川戸にあった本陣蕎麦と同じ店かな?のれんが同じで、「本陣蕎麦」のフォントが同じに見える。ただ、むこうではサービスだったキムチが置いてないので無関係かも。(追加:本部が同じだそうです。情報提供者、高野氏に感謝。)椅子席。
元祖江戸そば本陣 本陣蕎麦 鶯谷 路麺
山菜そば+温泉卵。360+60円。注文後、茹ではじめる。待ち時間は長め。蕎麦色がついておりコシのある麺は美味しい。つゆの色は薄めで透明感があるが、味はしっかりついている。むしろややしょぱいか。山菜がたっぷりはいっていてお得感がある。温泉卵は小さいなぁと思ったがこんなもんかな。
台東区根岸1-1-15
| 立ち食いそば 台東 | | comments(2) | trackbacks(1) |
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