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麻布そば@東麻布
麻布そば 路麺
 東麻布の麻布そば。最寄駅は大江戸線、麻布十番駅。色々評判がよいようなので行って見ました。椅子席です。
麻布そば 路麺
 ごぼう天そば、450円。立ち食いとしては少し高めの値段設定。注文後、茹ではじめるので、待ち時間がある。その間、壁に貼ってある、雑誌に紹介された時の記事を読む。それによると、店の親父さんは讃岐出身とのこと。ということで、うどんも美味しいのだろうと思われる。
 出てきたそばには、大きなごぼう天の他にかまぼこ、わかめが乗る。そしてネギは葉ネギ。葉ネギは好きなので歓迎です。そばはこしがあり美味しい。量も多め。気に入りました。つゆは甘辛、やや甘めの味付け。結構濃い味です。因みにうどんには別のつゆを出すらしい。葉ネギである点といい、その辺は讃岐出身のご主人のこだわりなのでしょう。ごぼう天は見た目は大きいが、ごぼうが薄く切られており、衣も薄く付いてる程度なので軽いです。ややしなっとしていたが、香ばしくていい感じ。わかめも厚めで食べごたえがあり、美味しい。葉ネギも美味しい。
港区東麻布3-8
| 立ち食いそば 港 | | comments(0) | trackbacks(3) |

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