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越後そば@秋葉原
秋葉原の越後そば。駅南側、山手線、京浜東北線のガード下。結構綺麗な店内。テーブルに椅子席、立ち食い席もある。夜は飲みモード。
越後そば 秋葉原
冷やしとろろおくら(?)そば、420円。メニュー名には自信なし。おすすめだったので思わず注文。要するにとろろ、オクラが乗ったそばです。他にはワカメも乗る。待ち時間は短め。ここの蕎麦は布海苔(ふのり)をつなぎに使ったいわゆる”へぎそば”のようです。食べてみた第一印象…ヒヤッ!とにかく冷えてます。暑い日にはいいです。そばは、ふのりのヌルヌル感はそれほど感じなかったが、コシが強い、というか固めの食感はへぎそば独特のもの。つゆもカツオだしの味がして美味しい。とろろ、おくらも冷え冷えで、一気に食べ終わってしまった。生き返りました。
千代田区神田佐久間町1-3-3
| 立ち食いそば 千代田 | | comments(0) | trackbacks(2) |

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