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立科そば @神田錦町
立科そば 神田錦町
 立科そば、神田錦町。靖国通りの裏通り。最寄の駅は、小川町、新御茶ノ水。他にも淡路町、神保町なども近い。新しくて綺麗な店。以前は古そうな店だったはずだけど、改装したんですかね。それとも別の店になったのかな。椅子席ばかりで10席ほど。そういう時間帯だったのか、夫婦と思われる店員がちょっとお疲れのようでした。
立科そば 神田錦町
 ほうれん草そば、360円。食券式。他にもヘルシーそば(だったと思う)とか、魅力的なメニューがいくつか。生麺を注文後に茹で始めるのでそこそこ待ち時間があるが、この形式にしては短めに感じた。
 器には、ほうれん草の上に鰹節が乗ってます。この鰹節がなかなかいい香り。そのおかげか、ツユがとても美味しく感じる。甘みを押さえ、カツオダシがとても効いた好みのツユ。なかなか良いです。ほうれん草もたっぷりとれて満足。シャキシャキのネギも多めに盛られてます。そばは柔らかめに茹でられてて、生麺としてはイマイチな印象。
千代田区神田錦町2-4-5
営業 7:00〜19:00
定休 日祝
| 立ち食いそば 千代田 | | comments(2) | - |

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コメント
以前は、神田そばでした
ガード下の神田そばとの関係は不明でした
| sal | 2007/11/05 5:00 PM |
「神田そば」は、近くの「福寿そば」の姉妹店で、濃いつゆは伝承されている。
| なんくるないさー | 2008/03/04 12:19 PM |
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