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かくや @両国
JUGEMテーマ:グルメ

かくや 両国
 かくや、両国。両国駅東口から東方向へ。ガード下の新しそうな店舗。表の”本格手作り麺”の文字が目だちます。
 中には、物静かなご主人とその奥さんらしき2人。厨房には、練った生地の塊がいくつか準備されています。生地を手ごねして、機械(押し出し式?)で製麺してるってことでしょうか?

かくや 両国
 むじなそば、400円。個人経営っぽいですが、メニューは豊富で頑張ってる感じがします。すいていたので、待ち時間は短か目。具は刻みアゲ、溶けるタイプのてんかす、山菜、わかめ、大根おろし、そしてネギ。沢山乗っていて嬉しい、なかなか良いです。”むじなそば”ってたまにありますが、キツネとタヌキが入ったそば、って事のようです。
 そばは、やや平うち、黒い粒の混じったもので、つるっとした食感。コシはやや弱い。薄口のツユも含めて、立ち食いそばそしては上品な仕上がり。同じ両国の文殊とは全く異なるタイプで、好みが別れるところですが、なかなかのレベル。
墨田区横網1-3-1


| 立ち食いそば 墨田 | | comments(4) | - |

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コメント
ここ!私もめかぶそばを食し、結構、美味いなぁ、と感じました!と言うか、立ち食いそば屋のこんな素敵なブログを発見できて、すごくうれしいです!
| ちっちゃな社長 | 2008/11/14 7:08 PM |
ごぶさたしてます♪オイラも行ってきましたよ〜。

なかなかのお店ですね!先を越されてしまった(笑)。
| soul_bomber | 2008/12/31 5:06 PM |
私の大好きなこと...。
| 出会い系サイト | 2009/10/03 2:32 PM |
ここの「つけそば」は、旨い!!
| げし | 2010/02/12 11:21 AM |
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