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福寿そば処@芝1丁目
福寿そば処
 福寿そば処@芝1丁目。十割そばの立ち食い店。JR浜松町か都営浅草線大門駅が近いようです。15号第一京浜から少し東に入ったところにありますが、第一京浜の歩道にのぼりとメニューの立て看板が出ているので店の存在はわかりやすいです。中はカウンターに椅子席。
福寿そば処
 ごぼう天そば、470円。普通の立ち食いそばより100円ほど高めの値段設定。他に珍しいメニューとして鴨や牛肉などがあり、750円とかだった。食券をわたすと、にゅる〜とトコロテンのようにそばが器械から押し出されて、鍋の中に落ちる。十割の立ち食いそばやはこのスタイルみたいですね。注文後に茹で始める割には待ち時間は短い。
 そばをすすると、蕎麦の香りはそれ程感じられなくコシもあまりないが、まずまず。ただ、ぶつぶつ切れやすい。つなぎがないからですかね。器械から押し出されてくるのに太さが不ぞろいだったりするのが面白い。つゆは、少し酸味が感じられるが、ちゃんと出汁をとってるみたいで美味しいです。衣が薄めでごぼうが多めの天ぷらは、揚げ置きのわりにはサクサク感が少し残っていて、美味しい。
港区芝1-4-1芝コバヤシビル1階
平日:7:00〜19:00
土曜:7:00〜14:00
日祝休み

福寿そば処 この店を出て第一京浜を少し南下すると、左手もう一件同じ店があります。こっちのほうは浜松町と田町、三田の駅の中間ぐらい、ゆりかもめの日の出の駅が一番近いでしょうか。
港区芝1-14-12

| 立ち食いそば 港 | | comments(4) | trackbacks(1) |

ぶや@渋谷
ぶや@渋谷 立ち食いそば
 渋谷の”ぶや”。ハチ公口から半蔵門線の階段を降りて右に少し行ったところ。銀座線(ホームが2階)は通学で使って事があるんだが、地下の方はあまり行ったことなかった、こんな店があったんですねぇ。広めで明るい店内。立ち食い席と椅子席がある。口頭注文で代金手渡し式。昼飯時の割にはそれほど混んではいなかった。その辺がビジネス街の立ち食いそばやとは違うんでしょうかね。女性客もちらほら。
ぶや@渋谷 ひやしたぬき
 冷やしたぬきそば、420円。先客が2人ほどいたが、待ち時間は短い。生めん茹で置きのようで、回転が速いです。渡された盆を見ると、この手の店には珍しく箸袋つきの割り箸。底が浅めの丼にはシンプルに揚げ玉とワカメの具。そばは結構冷やされており、程よいコシ、ツルツルとした食感がいけます。揚げ玉はシャクシャクとしていて嬉しい。薄からず、濃からずのツユに絡めて美味しくいただけました。
 美味しい冷やしたぬきを食べるのが自分にとって夏の楽しみのひとつなんですが、この店は満足。

ぶや@渋谷 袋 少し気になったのが"First" Noodle-Buyaの文字。意図的にやってるのかも知れないけど、Fastの間違いですかね。どうでもいいですが。(左は箸袋)

 
| 立ち食いそば 渋谷 | | comments(1) | - |

立喰そば えちご@押上
えちご 押上
 押上のえちご。古そうな店構え。前をよく通るのだけど入るのは2度目。中は厨房が真ん中にあり、それを囲むようにカウンター席。ラジオが流れてました。AMラジオって久しぶりに聞くと昭和の香り。

 たぬきそば、320円。茹で麺なので注文後すぐに出てきます。表面にかなり油が浮いてました。つゆをすすると、揚げ玉の甘い味がしていけます。ごま油の香りが結構強い。やわらかい茹で麺、甘くて濃いつゆがマッチしていてB級そばファンにはうれしいお店。

住所: 墨田区業平2-17-8
定休: 日曜・祝日
平日: 06:30 - 17:00
土曜: 06:30 - 13:00
| 立ち食いそば 墨田 | | comments(6) | trackbacks(1) |
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