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一福 大島
一福 大島
 一福、大島。新大橋通り沿い。カウンター席、椅子付。江東区にはこういった感じの下町のラーメン屋形式、値段は立ち食いそばやといった店が多い。
一福 大島
 きのこそば、450円。かつおの旨みがでたつゆに、時々紛れ込んでるユズの皮のかけらがアクセントになっていてなかなかでした。ぶなしめじ(?)、えのき、舞茸がそこそこ載っていて美味しくいただけました。
大島6-10
| 立ち食いそば 江東 | | comments(1) | - |

富貴 新川店
富貴 新川
 富貴、新川店。鍛冶橋通り沿い。八丁堀駅が最寄駅。”生そばにして美味しさがアップ〜”という主旨の貼り紙につられて入店。確かに前は茹で麺でした。八丁堀の交差点にも店舗があるのですが、そちらはビルを建て替え工事中で、しばらく前から仮店舗で営業してます('07年9月現在)。
富貴 新川
 冷やしたぬきそば、値段失念。確かに冷やしだとツルっと食べられて生めんの良さが生きます。たぬきが最初から最後までサクサクッと食感がよく、とても旨い。ツユは他の店にはない、(いい意味で)変わった風味を感じたのだが、なんだったか思い出せなかった。海苔が載るのが面白い。
中央区新川2-18
| 立ち食いそば 中央 | | comments(0) | - |

スエヒロ 新日本橋
スエヒロ 新日本橋
 スエヒロ、新日本橋。新日本橋駅から地上にでてすぐ。6号江戸通りに面してます。紫のひさしが目を引く。中はいわゆるウナギの寝床のようなつくりで、奥に長細い。立ち食いカウンター。
スエヒロ 新日本橋
 春菊そば、320円。口頭注文。待ち時間は短め。ここの特徴はなんと言ってもツユで、立ち食いの中でもかなり黒いつゆをしている。醤油味に加え、甘み、酸味も感じられ、ガツンとくる(塩分とか気にしてる人は注意)。茹で麺がつゆの色で少し染まっており、味も良く絡む。天ぷらは見た目より軽い食感で、ところどころサクサク感が残っているのがよい。B級そばファンにはたまらない店。
中央区日本橋本町4-1-14
営業 6:10-19:00
日祝休
| 立ち食いそば 中央 | | comments(1) | - |

くまの @台東区台東(御徒町)
くまの 台東 御徒町 末広町
 くまの、台東区台東。駅で言うと、御徒町、もしくは末広町が近いか。昭和通から東側の路地にちょっと入ったところ。緑のひさしが目印。外見はそうでもないが、中は割と新しく綺麗。椅子付カウンターとテーブルが一脚。中国だか韓国だかのアクセントがある女性定員2人とお齢を召した男性店員。
くまの 台東 御徒町 末広町
 春菊天そばを注文、340円。冷やしのメニューは少ない(ざるぐらい)。茹で麺なので待ち時間は短い。ここの店は天ぷらが特徴的で、濃いキツネ色に揚がっており、揚げ置きながらサクッと香ばしい。自分はこのタイプ結構好きです。そばは柔らかめの普通の茹で麺。

台東区台東3-14-10
| 立ち食いそば 台東 | | comments(0) | - |

そば新 自由が丘
そば新 自由が丘
 そば新、自由が丘。正面改札を出て、右のガードをくぐってちょっと行ったところ。24時間営業の偉い店。椅子付カウンター席。自分が行った時間帯では、おしゃべり好きそうなおばちゃんと、少し若めの女の人の2人でやってました。
そば新 自由が丘
 春菊天そばの食券を購入、330円。注文後に生めんを茹でるので待ち時間が少々。店頭の看板に書いてありましたが、北海道幌加内産そば粉を使用とのこと。で、そのそばは、細めんで、白っぽく、やや透明感があるもの。食べてみると、上品なコシがありなかなか旨い。しかし何より印象に残ったのがツユの方で、昆布のダシが強く、ちょっと珍しい風味。春菊の香りが良い天ぷらは、ふやけるタイプで、ツユをしみこませながら食べた。この場所、このそばで330円はお得。
目黒区自由が丘1-12-6 センタービル1F
24時間営業
| 立ち食いそば 目黒 | | comments(2) | - |

山田製麺所本店 入谷
山田製麺所 入谷 北上野
 山田製麺所、北上野。最寄り駅は日比谷線入谷駅、JRなら鶯谷。上野からも近い。清洲橋通りから東側の路地へちょっと入ったところ。文字通り、製麺所に付属したお店です。厨房に向かって食べる立ち食いカウンター。
「おそれ入谷の鬼子母神」ってたまに聞くけど、調べてみるとなんてことはない、「おそれいりやした」の駄洒落なんですか。江戸時代にもオヤジギャグがあったんですねぇ。
  ‥‥閑話休題。
山田製麺所本店 入谷 北上野
 ごうぼう天そば、420円。その他、天ぷら類のメニューが中心。口頭注文、料金手渡し。茹で麺の店なので待ち時間が短い。秋葉原の二葉に卸しているとのことですが、一口食べて「なるほど〜」と思いました。茹で麺なのにモチモチと不思議な弾力のあるそば。こんな感じの茹で麺が他にも出回ってもいいように思いますが、門外不出の製法だったりするんでしょうか?色の濃いつゆは、ダシもかえしも強く、非常に下町っぽい味が染みわたります。細く切られたゴボウの天ぷらは揚げ置きが長かったような感じ。
台東区北上野2-17-7
定休: 日曜・祝日
平日: 07:30 - 18:00
土曜: 07:30 - 14:00
| 立ち食いそば 台東 | | comments(0) | - |

小竹林 @JR三鷹駅構内
小竹林 三鷹駅
 小竹林、JR三鷹駅構内。改札の内外、いずれからも利用できる(中で仕切られてます)。広々とした店内。カウンターテーブルで椅子付と椅子無しがある。自分は初めてだけど、東京の市部や神奈川のJRの駅にいつくか店舗があるようです。ここ三鷹の店では朝4時半からやってます、偉い。
小竹林 三鷹駅
 山菜そば、320円。値段は全体的に安い。待ち時間は少々。そばは黒味がかっており、ねちっとした独特の食感がある。どうも冷凍麺を使っているようです。つゆは甘からず、辛からず程よい味付け、山菜の風味が加わって空腹に染みわたります。駅そばとしてはレベルが高い一杯。
三鷹市下連雀3丁目 JR三鷹駅構内
営業4:30-24:30
| 立ち食いそば 東京市部 | | comments(1) | - |

ミスジ@台東区三筋
ミスジ 三筋
 ミスジ、台東区三筋。春日通り沿い、新御徒町と蔵前の駅の中間ぐらいでしょうか。緑色の軒先と暖簾が目印。刷りガラスになっていて店内が見えないので少し入りずらいが、入ってみると中は意外と広い。厨房に向かって座るカウンター。お昼時でしたかすいてました。
ミスジ 三筋
 春菊天そば、330円。待ち時間は短い。口頭注文、料金手渡し。白っぽい麺は茹で麺としては標準的なコシ。つゆは辛口の味付け、結構好み。天ぷらは春菊の香りはとても良かったが、衣が小麦粉の固まりだったのが残念。

台東区三筋2−24−10
| 立ち食いそば 台東 | | comments(1) | - |

みはる@高円寺
みはる 高円寺
 高円寺駅のガード下、みはる。店内、入り口ともに狭い。立ち食いカウンターの店。元気の良い声のおばちゃんが一人で頑張ってました。
みはる 高円寺
 きつねそば、320円。待ち時間は短め。器が小ぶりなので、ツユがふちの方まであります。平麺のそばはコシがそこそこあり。辛口のつゆに油揚げの甘みがなじんでちょうどいい塩梅。「ありがとうございました〜」と明るい声が気持ちいい。
営業 6:00-2:00(14:00?26:00?)

| 立ち食いそば 杉並区 | | comments(3) | - |

富そば@中野区南台
富そば 中野区南台
 富そば、中野区南台。中野通り沿い、京王バスの南台三丁目というバス停前。最寄の駅は丸の内線の中野富士見町か中野新橋か。いずれにしても距離はあります。新しそうな店構え。店内も新しく綺麗です。職人のような風貌の渋いご主人とその奥様と思わしき女性が切り盛りしていました。椅子付のカウンター席と4人がけのテーブルが一脚。薄型テレビが壁にかけられています。牛丼もお勧めのようです。
富そば 中野区南台
 肉そばの食券を購入、380円。待ち時間はやや長め。テレビで流れるニュース(安倍首相辞任の日でした‥)に気をとられていて見ていなかったのですが、厨房では注文後に肉やそばの準備をしていたようです。
 幅広で品の良い器に盛られたそばは、なかなかの一杯で、特にツユが気に入りました。ダシをひいたばかりだったのか、カツオの味がしっかりしています。バラ肉の脂が浮いていましたが、それに負けないほど。そばはツルっとした食感、もちっとした歯ごたえで立ち食いとしてはなかなか。おしんこ(たくあん2枚)のおまけがチョット嬉しい。

中野区南台3-2
営業  6:00- 9:00
11:00-15:00
17:00-22:00
定休 日祝

富そば 中野区南台
| 立ち食いそば 中野 | | comments(1) | - |
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