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そば処 田毎 @秋葉原駅6番線ホーム
そば処  秋葉原
 そば処 田毎、秋葉原駅6番線ホーム。総武線の千葉方面行きの方。前はもう少し古そうだったと思うんですが、改装したようですね。中は広く、テーブル席。少しだけ立ち食い席もある。
そば処  秋葉原
 山菜きのこそば、400円。秋の新メニューだそうだ。食券を渡して出てくるまで1分ぐらい、かな?白っぽい普通の茹で麺。シャキシャキのネギの歯ごたえが気持ちよく、甘みを抑えたツユがいい感じだ。
営業 6:00〜22:00
年中無休

 
| 立ち食いそば 千代田 | | comments(0) | - |

そば処 @王子
そば処 きそば 王子
 王子駅、明治通りが通るガード下。中央口を出て右。”そば処”とか”きそば”とか書かれていますが、本当の屋号は何でしょう?いかにもガード下といった、場末感がただよう古びた店内。立ち食い席のみ。
そば処 きそば 王子
 まいたけそば、300円。食券式です。全体的に安いです。食券を渡すと、茹で麺をちゃっちゃっと温め、小さめの器に盛られてすぐに出てきます。
 白っぽい茹で麺は、やや太めで柔らかめ。舞茸の天ぷらは、ふにゃっとしてて、中が少し小麦粉っぽかったので、つゆに浸しながら食べます。舞茸の味が結構あって良いです。甘みを抑えたツユがなかなかいい味。ただ、器が小さいからか麺が多いからかツユの量は少ない。
北区王子1-4
| 立ち食いそば 北 | | comments(1) | - |

まえだ @京橋
JUGEMテーマ:グルメ
まえだ 京橋
 まえだ、京橋。東京駅八重洲口からまっすぐ、昭和通りを越えたところ。押出し式の製麺機を使った十割のそばを出す店。評判がいいようです。店は狭く、立ち食いカウンターのみ。少し窮屈に感じますが、外観も店内も木を基調にした渋い作り。
まえだ 京橋
 とろろそば、450円。外で食券を買います。ピーク時は外したつもりだったのですが、並んで待つことに。人気店のようです。受け渡しのカウンターの上に、揚げ玉、ワカメ、ネギなどが置いてあり、ひとつまみずつ入れていいようです。自分は温泉卵だけいただきました。
 で、そばの方ですが、コレがなかなか旨い。太めの平打ちで、多少固めの感がありますが、ジワッと蕎麦の甘みが。因みに細めんもあるようです。途中で落とした温泉卵を絡めるとまた旨い。さすが、評判になるだけのことはありますねぇ。この形式の十割の立ち食いそばやが今後も増えるんでしょうか。
中央区京橋1−17−3 国際ビル1F
土日祝休
| 立ち食いそば 中央 | | comments(2) | - |

船堀そば @船堀駅
船堀そば
 船堀そば、船堀駅北口。新しく、綺麗な店。椅子席と立ち食い席があります。
船堀そば
 たぬきそば、260円。食券式。他のメニューも安めの値段。食券を渡してからあまり待つことなく出てきます。太目の平麺が特徴のそば。田舎風に見えるが、食べているとプリッと少し変わった食感。つゆは甘みが出てます。たぬきはツユに馴染んでふわっとするタイプ。
江戸川区船堀3丁目6-1
7:00-20:00
| 立ち食いそば 江戸川 | | comments(2) | - |

立科そば @神田錦町
立科そば 神田錦町
 立科そば、神田錦町。靖国通りの裏通り。最寄の駅は、小川町、新御茶ノ水。他にも淡路町、神保町なども近い。新しくて綺麗な店。以前は古そうな店だったはずだけど、改装したんですかね。それとも別の店になったのかな。椅子席ばかりで10席ほど。そういう時間帯だったのか、夫婦と思われる店員がちょっとお疲れのようでした。
立科そば 神田錦町
 ほうれん草そば、360円。食券式。他にもヘルシーそば(だったと思う)とか、魅力的なメニューがいくつか。生麺を注文後に茹で始めるのでそこそこ待ち時間があるが、この形式にしては短めに感じた。
 器には、ほうれん草の上に鰹節が乗ってます。この鰹節がなかなかいい香り。そのおかげか、ツユがとても美味しく感じる。甘みを押さえ、カツオダシがとても効いた好みのツユ。なかなか良いです。ほうれん草もたっぷりとれて満足。シャキシャキのネギも多めに盛られてます。そばは柔らかめに茹でられてて、生麺としてはイマイチな印象。
千代田区神田錦町2-4-5
営業 7:00〜19:00
定休 日祝
| 立ち食いそば 千代田 | | comments(2) | - |
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