recommend
recommend

スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

| - | | - | - |

てん狗 @京都
てん狗 京都
 てん狗、京都駅南側。読み方は”てんぐ”でいいんですかね?京都駅の南側(南口?)を出て少し西へ。面白いことに、タクシー会社の事務所、駐車場と建物、敷地が一緒になってる模様。タクシーの運ちゃんっぽい人が厨房に出入りしていたし、経営もいっしょなのかも。立ち食いカウンターのみ、店員はおばちゃん3名。

てん狗 京都
 山海そばを注文。310円か320円と安い。山海の”山”の方は山菜だろうけど、”海”の方はなんだろう?と思いきや、ワカメだけでした。
 まぁ、値段から言ってこんなもんだろう。そばは茹で麺、つゆはダシが薄く、塩、醤油味も薄い透明感のあるものですが、ワカメの香りだけは強い。

8:00-18:00

| 立ち食いそば 関西 | | comments(1) | - |

大豊 @神戸元町 
  •  神戸 元町 大豊
     神戸元町駅東口を出て北側、大豊。元町店と書いてあるので、他にもあるだろう。外観からもわかるように、”昔ながらの立ち食いそば屋”な店。中には気合の入ってそうな中年の店主が一人。あとからおばちゃんも入ってきて二人。
     立ち食いカウンターの他に椅子もあった。椅子席も空いていたが、ここはカウンターにする。

    神戸 元町 大豊 ぼっかけそば
     名物だという、”ぼっかけ”そば(当然、うどんもある)、320円。”ぼっかけ”とは聞きなれない言葉だが、牛スジとこんにゃくを煮込んだものらしい。後から入ってきた人も次々と注文しており、人気メニューのようだ。
     黒っぽい茹で麺をちゃっちゃっと温め、早く出てくる。つゆの色は関西らしく、透明に近い。牛スジ、こんにゃくの量が少ないなぁ、まぁ320円だし、と思ったが、つゆをすすってみると、甘めの牛スジのだしがかなり出ている。カツオだ、昆布だ、といったそばつゆとは別物だが、これはこれで美味い。そしてこのつゆには茹で麺のほうがB級っぽくてマッチしている。たまに無性に食いたくなるチープで美味い味。塩味は薄め。あと、やはりこの葉ネギは好きだ。
    兵庫県神戸市中央区北長狭通4−1−13
| 立ち食いそば 関西 | | comments(1) | - |
    | 1/1PAGES |     ▲このページの先頭へ
無料ブログ作成サービス JUGEM
SEARCH THIS SITE.
CATEGORIES
CALENDAR
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
<< October 2009 >>
ARCHIVES
SELECTED ENTRIES
LINKS
-->